Chef de Rang - CDI 35H à 39H H/F - Marinemax

Nous sommes un groupe familial indépendant regroupant trois institutions sablaises. De la pizza traditionnelle au burger, nous partageons une mission commune : l'authenticité, le goût et le partage.

LA NONNA - Trattoria & Caffè, Le dernier-né du groupe, un condensé d'Italie et de convivialité. L'esprit : Un cadre dynamique alliant trattoria, café et aperitivo.

MAMA - L'Italien Face à l'Océan, Depuis 2012, la référence de la pizza traditionnelle sur le remblai. L'esprit : Une "pizza de choc dans un cadre de folie". Une institution reconnue pour sa qualité et sa vue imprenable sur l'Atlantique.

LE REEF - Best Burger in Town ! L'esprit Surf & Eco-responsable depuis 2009. L'esprit : Une ambiance bistrot décontractée, une démarche éco-responsable et les meilleurs burgers de la ville.

Les Sables-d'Olonne (85)

Tu cherches un poste stable aux Sables-d'Olonne, dans une ambiance dynamique et un groupe familial solide ? Rejoins la famille !

Que ce soit au bord de l'eau chez MAMA, dans l'ambiance surf du REEF ou autour de la dolce vita chez LA NONNA, nous partageons la même passion : le goût, l'authenticité et le sens de l'accueil.

Tes missions : donner le sourire et rythmer le service

Rattaché(e) au Manager de salle, tu orchestres le déroulement du service pour offrir une expérience irréprochable à nos clients.

• L'organisation : Tu gères la mise en place de la salle avant chaque service.
• L'accueil & le conseil : Tu installes les clients, présentes la carte, suggères les accords mets-vins ou cocktails et mets en valeur nos produits avec enthousiasme.
• Le service : Tu prends les commandes sur pad, tu assures la transmission fluide en cuisine et le suivi des tables.
• L'encaissement : Tu clôtures l'expérience client avec soin, rigueur et professionnalisme.
• L'équipe : Tu accompagnes et guides les commis de salle pendant le service.

Le profil recherché

• Expérience : Une première expérience réussie en salle (restauration traditionnelle ou brasserie dynamique).
• Atouts : Un excellent relationnel, de l'énergie à revendre, le sens du détail et la maîtrise des règles d'hygiène (HACCP).
• L'esprit : Plus qu'un diplôme, nous cherchons une personnalité souriante, un vrai sens du collectif et la capacité à réagir vite avec le sourire sous le coup de feu.

• Conseils en vin
• Encaissement
• HACCP
• Normes d'hygiène