Chef de Rang H/F - L’Attilio

L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON / SA CHEF(FE) DE RANG H/FEntrer à L'Attilio, c'est vivre une expérience hors du temps, dans un écrin somptueux où chaque détail célèbre l'art de recevoir.Sous l'impulsion du Chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, notre maison sublime les produits avec exigence et sensibilité. Chaque assiette raconte une histoire, chaque service devient une émotion, chaque instant partagé révèle l'essence de la grande gastronomie française.Notre PhilosophieNotre culture repose sur une conviction profonde : l'excellence naît de la bienveillance.Inspirés par la Règle d'Or, nous accueillons nos clients - et nos collaborateurs - comme nous aimerions être accueillis nous-mêmes : avec respect, élégance et sincérité.Nous croyons aux connexions humaines authentiques, à la chaleur d'un sourire, à la précision d'un geste maîtrisé.Chez nous, chaque membre de l'équipe est acteur des émotions vécues par nos convives.Rejoindre L'Attilio, c'est choisir une maison où l'exigence s'allie à l'élégance, et où l'humain est au coeur de tout.
Vos responsabilités :Préparation & mise en placePréparer la salle avec soin et minutie avant chaque serviceVeiller à la parfaite propreté du matérielMaîtriser l'offre du jour (menus, suggestions, accords mets & vins, consignes)Accueil & relation clientAccueillir chaque client avec chaleur et distinctionConseiller et accompagner avec justesse et attentionGarantir confort, rythme et satisfaction tout au long du repasService en salleAssurer un service fluide, élégant et parfaitement coordonné avec la cuisineRespecter les standards d'excellence de l'établissementSublimer l'expérience par la maîtrise des gestes techniques Encadrement & coordinationSuperviser et accompagner les commis de salle avec pédagogieMaintenir une communication harmonieuse avec les équipesIncarner l'exigence et l'esprit d'excellence de la maison Clôture & amélioration continueRemettre le rang en ordre avec rigueurSignaler toute anomalieContribuer activement à l'amélioration continue et au suivi de la satisfaction client

Compétences professionnellesMaîtrise parfaite des techniques de service à la française et à l'assietteConnaissance approfondie des produits, mets et vinsGestion autonome d'un rang à fort volume et exigentPrésentation irréprochable et excellente élocutionBon niveau d'anglais professionnel (toute autre langue est un atout)Gestion des réclamations avec diplomatie et professionnalismeConnaissance des normes HACCP, hygiène et sécuritéUtilisation d'un logiciel de prise de commande (type Micros, Lightspeed, etc.)Maîtrise du timing de service (gestion des cadences, synchronisation des tables)Maîtrise du port de plateau, découpe et flambage en salle selon les standards gastronomiquesQualités personnellesSens aigu du détail et du raffinementPrésence élégante et posture professionnelle naturelleExcellente mémoire et capacité d'anticipationCalme et maîtrise en toute circonstanceGoût sincère du contact humain et plaisir de servirEsprit d'équipe, écoute et transmissionCapacité à incarner l'image de marque de l'établissementFierté du métier et attachement profond à l'excellenceEngagement durable dans une démarche d'excellenceModalitésRecrutement de 3 CDDCDD 39h de mi juillet à début septembreRémunération : à partir de 2 100 € brut mensuelLieu : Poste en présentielPourquoi nous rejoindre ?Parce qu'à L'Attilio, nous ne faisons pas simplement du service : nous créons des souvenirs.Si vous partagez notre passion pour l'élégance du geste, la noblesse du métier et la beauté de l'expérience client, nous serons honorés de vous accueillir au sein de notre maison.L'excellence ne relève pas du hasard. Elle se construit chaque jour, avec exigence et passion.

• Anglais
• Amélioration continue
• Norme QHSE
• Conseils en vin
• Relation client
• Prise de commandes
• Service en salle
• HACCP