Second de Cuisine - Bord de Mer H/F - L'attilio

Vos missions :

Bras droit du Chef, vous êtes un pilier de l'organisation cuisine.

Production & qualité

* Garantir la qualité constante des plats
* Participer activement à la production
* Veiller au respect des standards de la maison

Organisation & coordination

* Encadrer l'équipe cuisine au quotidien
* Assurer la bonne gestion des services (cadence, fluidité)
* Être garant-e de la mise en place

Gestion & hygiène

* Veiller au respect des normes HACCP
* Participer à la gestion des stocks
* Anticiper les besoins

Profil recherché :

Compétences

* Expérience confirmée en brasserie haut de gamme
* Solide maîtrise des techniques culinaires
* Capacité à gérer du volume avec exigence

Qualités humaines

* Leadership bienveillant
* Esprit d'équipe fort
* Rigueur et sens de l'organisation
* Calme et réactivité

Pourquoi nous rejoindre ?

* Un poste créatif mais structuré
* Une équipe bienveillante
* Un cadre inspirant face à la mer

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Gestion des stocks
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation