Chef de Rang H/F - Baie de Cayola

Le Restaurant Cayola, situé aux Sables d'Olonne, recherche des chefs de rang expérimentés avec de bonnes connaissances en vin, pour assurer un service de qualité et conseiller la clientèle sur les accords mets & vins et la réalisation de cocktails.

Missions principales :

Accueillir et conseiller les clients
Assurer un service fluide et raffiné
Gérer un rang et garantir le bon déroulement du service
Proposer des accords mets & vins adaptés
Travailler en équipe avec la salle et la cuisine
Participer à la mise en place et au rangement

Profil recherché :
Solides connaissances en vin et accords mets & vins
Compétence en Bar et cocktails
Sens du service et excellent relationnel
Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe
Organisation et autonomie
Maîtrise de l'anglais appréciée

Experience: Débutant accepté

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

• Anglais
• Dynamisme