Conducteur de Ligne de Fabrication H/F - 85

Nous recherchons un boulanger h/f expérimenté pour rejoindre notre équipe basée à Talmont St Hilaire. L'entreprise produit du pain de mie et des viennoiseries dites responsables. Elle est fière de ses valeurs qui reposent sur le respect du consommateur et l'épanouissement de ses collaborateurs.

Le candidat retenu sera responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, en veillant au respect des normes de qualité et de sécurité.

Missions principales :

- Préparation et mélange des ingrédients conformément aux recettes et normes de l'entreprise.
- Utilisation d'équipements de production industrielle, tels que des pétrins automatiques et des fours à rotation.
- Surveillance des processus de cuisson afin de garantir la qualité et la consistance des produits.
- Ajustement des machines et dispositifs pour optimiser la production.
- Contrôle et gestion des stocks d'ingrédients.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire rigoureuses.
Conditions de travail:

- Horaires en 3X8 (matin, après-midi, nuit) sur base de roulement
- Travail sur ligne de production en usine
- Température ambiante

- Formation en boulangerie ou expérience professionnelle significative dans un poste similaire.
- Connaissance des techniques de production industrielle.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Capacité à travailler en équipe et organisation.
- Capacité à travailler sous pression, notamment lors des pics de production