Chef - Cheffe de Partie H/F - 85

- Chef de partie (H/F)
Le restaurant Chez Marcel, idéalement situé face à la mer aux Sables-d'Olonne, recrute pour la saison 2026 un(e) Chef de partie motivé(e) et passionné(e).

Vous participerez à l'élaboration d'une cuisine bistro faite maison, réalisée à partir de produits frais et de saison, au sein d'un cadre de travail agréable. Vous évoluerez dans une cuisine bien équipée et conforme aux normes HACCP.

Le restaurant :
Cuisine bistro faite maison, à base de produit frais et de saison
Formule bistro le midi, à l'ardoise du lundi au vendredi hors juillet / août
Forte activité saisonnière :
300 à 350 couverts / jour en pic de saison (août)
Environ 150 couverts / jour en avant-saison

Missions :
Assurer la mise en place du service
Réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité
Gérer les stocks de votre partie et veiller à leur bonne organisation

Profil recherché :
Formation en hôtellerie-restauration (CAP/BEP, Bac Pro, BTS) ou expérience réussie en saison
Expérience préalable sur un poste similaire appréciée
A l'aise avec les gros volumes
Esprit d'équipe, rigueur et motivation

Conditions :
Contrat : CDD saisonnier - Temps plein (39h)
Possibilité d'heures supplémentaires
Période : fin mars à fin septembre 2026 ou juillet / août 2026
Rémunération : à partir de 2 400 € brut, selon expérience
Possibilité de logement en chambre individuelle
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois