Chef de Rayon Pâtisserie - 85 H/F - 85

Cabinet de recrutement spécialisé en grande distribution sur des postes d'agents de maitrises et cadres sur toute la France.ASTORIA RECRUTEMENT recherche pour son client en grande distribution alimentaire un manager de rayon pâtisserie .

Dans le respect de la politique de l'enseigne, vous développez votre rayon en toute autonomie. Vous référer au responsable de secteur du magasin ou au directeur.

Vous serez animé par les missions quotidiennes suivantes :

- Gestion des stocks, des achats et commandes,
- Gestion et négociation fournisseurs et centrale,
- Gestion des gammes, implantation et théâtralisation des produits (mise en avant, promotion, lancement de produit...),
- Garant et gestionnaire à part entière du compte d'exploitation : CA, marge, quota, casse...
- Veille concurrentielle (être à l'affut des offres, promotion, tarifs),
- Suivi des règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, qualité sanitaire des produits...),
- Conseiller, satisfaire et fidéliser votre clientèle au quotidien.

Vous managerez 3 personnes