Chef de Partie Pâtisserie H/F - 85

COTE OUEST Hôtel**** Thalasso et SPA est la référence élégante de l'hospitality en Vendée aux Sables d'Olonne (85). Une Adresse incontournable et recherchée !

Intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en franchise, offre 97 chambres, un restaurant et sa terrasse panoramique sur la baie des Sables d'Olonne, un bar lounge, 3 salles de séminaires modulables accueillant jusqu'à 150 convives, ainsi qu'un centre de Thalassothérapie et un univers Spa.

Charme, raffinement et élégance à la française...véritable invitation au voyage à bord d'un paquebot des années 30.Etablissement incontournable, nous proposons un cadre idéal pour une expérience gustative raffinée. Fort de notre réputation, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie motivé(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe !

CDI - 39h semaine - Disponibilité immédiate

Véritable passionné(e) de la pâtisserie, vous mettez tout en oeuvre pour éveiller les papilles de nos clients.

En tant que Chef(fe) de Partie Pâtisserie, vous participez activement à la satisfaction de notre clientèle en proposant des desserts gourmands et raffinés, notamment :

· Réaliser les desserts à l'assiette, entremets, gâteaux etc.,

· Travailler sur des produits frais et locaux en prêtant attention aux saisonnalités,

· Participer à la création de nouveaux desserts,

· Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP,

. Entretenir le matériel et les espaces de restauration,