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Chef de Cuisine H/F - 85
Description du poste
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L’Attilio
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Talmont-Saint-Hilaire - 85
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CDI
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Publié le 26 Septembre 2025
L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H/F!
Le Restaurant Gastronomique L'Attilio vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.
Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une oeuvre d'art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l'essence même de la gastronomie française d'exception.Vos missions :
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats.
- Élaborer et mettre en oeuvre des menus créatifs et innovants, en accord avec les standards élevés de la gastronomie française.
- Gérer les stocks, les commandes et les coûts des produits, en assurant une gestion optimale des ressources.
- Former et encadrer l'équipe de cuisine, en assurant un environnement de travail sûr, motivant et productif.
- Maintenir des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur.
- Collaborer avec le service de salle pour garantir une expérience client harmonieuse et mémorable.
- Participer à l'élaboration des stratégies culinaires et à l'innovation des menus.
Compétences requises
- Créativité
- Management d'équipe
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Chiffres clés de l'emploi à Les Sables-d'Olonne
- Taux de chomage : 10%
- Population : 45030
- Médiane niveau de vie : 23350€/an
- Demandeurs d'emploi : 3700
- Actifs : 15910
- Nombres d'entreprises : 3881
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